Çelik kesme tahtası glutensiz mutfaklar için uygun mu? Glutensiz yaşamda çelik kesme tahtasının mutfaklarınızdaki yerini açıklıyoruz…
Gluten olmadan yaşamak zordur. Özellikle mutfakta kullanılan yan ürünler son derece önemlidir. Glutensiz beslenenler veya çölyak hastaları için öncelikli problem yiyecekler arasındaki bulaşma problemidir. Çelik kesme tahtası glutensiz mutfaklar için uygun mu? %100 uygundur. Çünkü hiçbir şekilde gözenekli olmadığı için partiküllerin emilmesi veya iz bırakması mümkün değildir.
Glutensiz Mutfakta Bulaşma Riski ve Çelik Kesme Tahtası
Çelik kesme tahtası glutensiz mutfaklar için uygun mu? Buğday unu gibi gıdalardaki protein parçacıkları gluteni oluşturmaktadır. Öncelikle ahşap bir kesme tahtası kullanırsanız eğer bu parçacıklar her zaman ahşap gözeneklerde saklanmaktadır. Bunun yanında plastik ürünler ile kesme işlemlerini gerçekleştirdiğiniz zamanda çizikler sayesinde çok kalıcı kalıntılar ortaya çıkmaktadır.
Ancak çelik kesme tahtası tamamen pürüzsüzdür. Bu yüzden de gluten moleküllerinin yüzeye yapışması mümkün değildir. Hiçbir şekilde buğday ununun yüzeyde kalması söz konusu olmamaktadır. Gluten hassasiyeti veya çölyak hastaları içinde bu güvenilir bir şekilde kullanılmasını sağlamaktadır.
Bunun yanında temizliği de son derece basit bir şekilde yapılmaktadır. Tek bir durulama ile tüm gluten izlerini yok edebilirsiniz çünkü çelik emici değildir. Sadece geleneksel bir şekilde biraz bulaşık deterjanı, biraz da bulaşık süngüyle hiçbir şekilde ovalamadan tek bir geçişle bile tertemiz olmasını sağlayabilirsiniz. Bu yüzden de glutensiz bir yaşamda bulaşma ihtimalini ortadan kaldırmak istiyorsanız eğer mutlaka çelik kesme tahtası kullanmanız gerekmektedir. Bian Çelik Kesme Tahtası sahibi hemen şimdi olabilir ve buradan sipariş edebilirsiniz.
Neden Glutonsiz Mutfakta Çelik Kesme Tahtası Kullanılmalıdır?
Çelik kesme tahtası glutensiz mutfaklar için uygun mu? Yüzeyde hiçbir şekilde yapışma olmadığı için uygundur. Öncelikle statik elektriksiz bir zemin olmasından kaynaklı bir şekilde un tozunun bile yapışması mümkün değildir. Bağımsız yapılan laboratuvar testleri de herhangi bir şekilde bulaşma ihtimalinin olmadığını kanıtlamaktadır.
Modüler yapıyla birlikte tezgahta kolaylıkla kullanabilirsiniz. Ayrıca sıcaklık direnci çok yüksektir, bu yüzden de sıcak glutensiz hamur işlerinde de sterilize bir ortamı sizlere sunmaktadır. Hatta buhar temizliğiyle bile birkaç saniye içerisinde kullanıma hazır hale gelmektedir. Çölyak hastalarının özel bir beslenme diyeti vardır. Ancak ev halkının bu tarz bir beslenme diyetine birebir uyması da mümkün değildir.
Özellikle farklı yeme alışkanlıklarının olduğu evlerde mutlaka çelik kesme tahtası kullanmak gerekmektedir. Çünkü plastik veya ahşap kesme tahtalarına ne kadar temizlerseniz temizleyin. Partiküllerin tamamen ortadan kalkmasını sağlayamazsınız. Bu da minimum düzeyde bile olsa yine de diyetin bozulmasına neden olmaktadır. Ancak çelik kesme tahtasında hiçbir zaman böyle bir durum söz konusu değildir. Ağır dezenfekte işlemleri yapmasanız bile yüzeyine herhangi bir ürünün tutulması mümkün olmadığı için sürekli olarak hijyenik kalmaktadır. Bu yüzden de ürünümüz glutensiz yaşayan kişiler için %100 uygundur.
Glutensiz Mutfaklarda Çelik Kesme Tahtası Nasıl Kullanılmalıdır?
Çelik kesme tahtası glutensiz mutfaklar için uygun mu? En iyi seçenektir. Özellikle hem glutensiz hem de glutenli bir mutfağınız bulunuyor ise en mantıklı olanıdır. Dikkat etmeniz gerekenler:
- Her kullanımdan önce mutlaka sabunla temizleyiniz ve bezle kurulayınız.
- Tahtayı sadece glutensiz gıdalar için kullanmak zorunda değilsiniz.
- Temizliğini yapıp ardından glutenli ürünleri de doğramak için kullanabilirsiniz.
- Kalıntı kalmadığı için her ürüne ayrı ayrı hizmet etmektedir.
Özellikle bu özelliği sayesinde birden fazla kesme tahtasına sahip olmak zorunda değilsiniz. Bunun yalnızca ekonomik boyutu yoktur. Aynı zamanda bir de depolama alanı bulunmaktadır. Böylelikle bir tane kesme tahtamız varsa tüm mutfaklar için ayrı ayrı çalışma yapabilirsiniz demektir. Doğal yöntemlerle hijyeni sağlayabilirsiniz. Sirke ile temizleyebilirsiniz istiyorsanız karbonat kullanabilirsiniz. Bunun yanında bulaşık deterjanı veya bulaşık makinesinde yıkamaya da uygundur. Kısacası nasıl istiyorsanız özgürce öyle temizliğini yapabilirsiniz. Hiçbir şekilde yiyecekler arasında bulaşma ihtimali yoktur. Kalıntı kalmamaktadır.
Glutensiz Hayatın En Büyük Yardımcısı: Çelik Kesme Tahtası
Yiyeceklerdeki bakteriler veya kalıntılar birbirine geçmesini istiyorsanız, eğer Bian çelik kesme tahtası kullanmanız gerekmektedir. Çelik kesme tahtası glutensiz mutfaklara uygun mu? Güvenli bir şekilde besleyebilirsiniz. Özellikle alerjik reaksiyonların da ortaya çıkmamasında ciddi etkiye sahiptir. Çünkü her ürünün kendi dokusunu korumasını sağlamaktadır. Ayrıca nem yoktur. Gözenekli olmadığı için hiçbir şekilde bir yiyeceğin suyunun sızma ihtimali de yoktur. Yalnızca glutensiz mutfaklar için değil, her mutfak için en uygun kesme tahtası çeliktir.