Çelik kesme tahtası hijyen testi nasıl yapılır? Bilimsel olarak yapılan testleri ve sizlerin de evlerinde yapabileceği testleri açıklayalım…
Özellikle mutfağınızda hijyen son derece önemli olmaktadır. Paslanmaz çelik, kesme tahtalarının en büyük özellikleri bakteri veya kir tutma konusunda bilimsel kanıtlar ile hijyen desteklenmektedir. Çelik kesme tahtası hijyen testi nasıl yapılır? Sizlere basit adımlarla hem evde hem de profesyonel bir şekilde yapabileceğiniz testler hakkında bilgiler vereceğiz.
Çelik Kesme Tahtasında Bilimsel Hijyen Testleri
Özellikle son zamanlarda herkesin ortak kurduğu cümle kesme tahtaları içerisinde en güvenilir olanının çelik kesme tahtaları olduğudur. Birçok kullanıcı da neden ne hijyenin çelik kesme tahtaların da daha fazla olduğunu merak etmektedir. Çelik kesme tahtası hijyen testi nasıl yapılır? Profesyonel bir şekilde çünkü bilimsel olarak testler yapılmaktadır. Öncelikle hijyen testleri tahtanın bakteri durumunu, çapraz bulaşma ihtimalini ve temizlikteki etkinliğini ölçmektedir. Çelik bir yüzeyde ahşap veya plastik yüzeylerde olduğu gibi mikrop yuvaları değildir. Özellikle yapılan testler, yüzey swap testlerinde %99 patojen oluşumunun engellendiği ile ortaya çıkmaktadır.
Bunun yanında bilimsel olarak yapılan bir diğer test ise adenozin trifosfat olmaktadır. Bu yöntem ile de organik kalıntıların veya klasik kültürle oluşan bakterilerin kolonisi test edilmektedir. Çelik kesme tahtalarında et kesimi simülasyonları ile yapılan swap testleri ve diğer testler ile gıda güvenliğindeki limitlerin çok çok altında olduğu gösterilmektedir. Yani bu da son derece hijyenik olduklarını kanıtlamaktadır.
Evde basit bir şekilde isterseniz siz de yapabilirsiniz ancak profesyonel olanları çok daha güvenilirdir. Salmonella gibi bakterilerin ve patojenlerin dnaların aranması mümkündür. Bu testler çok net bir şekilde tahta temizlendikten sonra hiçbir şekilde bu tarz patojen kalıntılarının bırakılmadığı kanıtlamaktadır. Bu da kullanıldığı süre boyunca %99,9 hijyenik bir şekilde kullanıldığını kanıtlamaktadır.
Evde Çelik Kesme Tahtası Hijyen Testini Nasıl Yapabilirsiniz?
Çelik kesme tahtası hijyen testi nasıl yapılır? Ev kullanıcıları için birçok test yapma fırsatı vardır. Bu testler için:
- Öncelikle kesme tahtasının üzerinde biraz etin veya sebzenin kesilmesi yapılmalıdır.
- Ardından ise kesme işleminden sonra ılık sabunlu su ile yıkayabilirsiniz.
- Swap çubuğunu yüzeye sürüp ölçmeniz mümkündür.
- Atp metresiyle de ölçüm yapabilirsiniz.
Burada özellikle ışık şiddetine bakmak gerekmektedir. Düşük ise mükemmel hijyen vardır. Dilerseniz üzerine ekstra dezenfekte ürünleri de uygulayabilirsiniz. Bakteri testleri hazır kültür kulaklarıyla kullanılmaktadır. Swap çubuğunu alıp plan sürebilirsiniz. 24 veya 48 saat beklemeniz gerekmektedir. Çelik kesme tahtalarında neredeyse swap testlerinde sıfır sonuç çıkmaktadır. Elbette ki bu doğru bir şekilde temizlenmesiyle yakından ilgilidir.
Bunun yanında basit şekilde sıcaklık testi ekleyebilirsiniz. Çelik kesme tahtası hijyen testi nasıl yapılır? Kesme tahtanızı 60 derecede suda bekletmeniz mümkündür. Doğrudan kaynar bir su içerisinde de bekletebilirsiniz. Termal iletkenlik yüksek olduğu için buharla birlikte içten dışa bir dezenfektasyon sağlanmaktadır.
Neden Çelik Kesme Tahtası En Hijyenik Olandır?
Çelik kesme tahtası hijyen testi nasıl yapılır? Profesyonel veya evde yapılan hijyen testlerinde tüm materyaller üzerindeki yapılan deneylerde en güvenilir sağlığı çelik kesme tahtalarında bulabilirsiniz.
Öncelikle sizlere bir ürün göndermeden önce standartlara uygun bir şekilde mutlaka bakteri maruziyetini sokarak gönderim yapmaktayız. Böylelikle yüzeylerde bakteri oluşumu ve çoğalması %99 azalmaktadır. Ayrıca mikroskop yüzeylerdeki edisyon da gözlenmektedir. Çapraz bulaşma riski materyal yapısı nedeniyle mümkün değildir. Dilerseniz, eğer bir tarafta bir ürünü kesip temizleyip diğer tarafa pis bırakarak da birkaç saat beklettikten sonra sadece yüzeyine bakarak bile hijyen testini görmeniz mümkün olmaktadır. Üstelik hiçbir kimyasal dezenfekte yöntemi kullanmadan da bu hijyene hızlı bir şekilde ulaşmanız mümkündür. Güvenilir bir çelikte hiçbir şekilde kalıntı bırakmamaktadır.
Bian Çelik Kesme Tahtası doğal hijyeni size sunmaktadır ve buradan hemen sipariş edebilirsiniz. Yüzeyin pürüzsüz olması nedeniyle mikropların tutunma ihtimali çok düşüktür. Bu yüzden de minimum mikron derecesinde her zaman hijyenik kalmaktadır. Özellikle malzemesinin de kaliteli olmasından dolayı benzerlerine karşın 5 kat daha üstün hijyeni Bian ürünlerinde bulabilirsiniz.
Çelik Kesme Tahtası ve Hijyeni
Doğal yapısı nedeniyle tek başına zaten hijyeniktir. Bakıldığı zaman herhangi bir şekilde nemin ortaya çıkma ihtimali yoktur. Bu da küfe ya pas oluşumunu en başta engelleyen önemli özelliklerinden biri olmaktadır. Koku maruziyeti de yoktur. Bunun yanında bulaşma riski de bu sayede ortaya çıkmamaktadır.